ชาหมักคอมบูชา รสเข้มข้นแบบ Home-Brew เพิ่มโพรไบโอติกส์ให้ร่างกาย ขนาด 750 มล ในขวด PET
ชาหมักจากชาอัสสัม ชาดำ และชาอู่หลง อุดมด้วย Probiotics
ใช้ผลไม้สดและเครื่องเทศในการหมักรอบ 2
ประโยชน์ของชาหมัก Kombucha
คอมบูชา(Kombucha)คือชาหมักที่มีคนดื่มกันมาเป็นพันปี ไม่เพียงแต่ให้คุณประโยชน์เหมือนกับชาแต่ยังอุดมไปด้วยโปรไบโอติกส์และสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายใช้ในการกำจัดแบคทีเรียและโรคต่างๆอีกด้วย
1. คอมบูชาเป็นแหล่งของโปรไบโอติกส์ จากการหมักชากับยีสต์และแบคทีเรียที่ดีทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่า จะทำให้เกิดฟิลม์ที่คล้ายกับเห็ด ซึ่งบางครั้งทำให้คอมบูชาเป็นที่รู้จักกันในนามชาเห็ด การบ่มนี้ทำให้เกิดกรดแอซีติก (ที่พบได้ในน้ำส้มสายชู) โดยแบคทีเรียจำนวนมากเติบโตได้ในส่วนผสมนี้และแบคทีเรียเหล่านี้เองที่เป็นโปรไบโอติกส์
2. คอมบูชามีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก จากการศึกษาพบว่าสามารถช่วยตับของหนูทดลองในการป้องกันสารพิษต่างๆได้
3. คอมบูชานั้นมีสารโพลีฟีนอลและกรดแอซีติกเป็นจำนวนมาก ช่วยป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียและยีสต์ที่ไม่ดีได้
4. คอมบูชาช่วยในการควบคุมระดับ LDL และ HDL ในหนูทดลองได้ซึ่งจะช่วยเรื่องโรคหัวใจได้
5. คอมบูชาสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลได้โดยการทำให้ดูดซึมคาร์โบไฮเดรตได้ช้าลงซึ่งมีส่วนช่วยตับและไตได้
6. คอมบูชาสามารถป้องกันการเติบโตและแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งได้อีกด้วยเนื่องจากมีโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระสูง
การดื่มชาหมักคอมบูชา ดื่มอย่างไร
ให้เริ่มดื่มครั้งละ 110 มล วันล่ะ 2-3ครั้ง
ดื่มก่อนอาหาร 30 นาที หรือดื่มหลังอาหาร 1 ชั่วโมง
เพื่อสุขภาพที่ดีควรดื่มเป็นประจำ
ปริมาณแนะนำดื่ม ไม่เกิน 330 มล ต่อวัน
วิธีการดื่ม ไม่มีสูตรตายตัว สามารถดื่มเพียว ๆ หรือผสมโซดาน้ำแข็งดื่มดับกระหายได้ หรือจะลองผสมกับกาแฟดำก็ได้เป็น Americano เย็นก็ได้
Home Made Kombucha แนะนำแช่ตู้เย็นเก็บไว้ไม่เกิน 2 เดือน
** เมื่อได้รับสินค้า แช่เย็นก่อนเปิดนะค่ะ
(4.76)
(2)